Sensations et arômes dans le centre historique de la Vila D’alt d’Ibiza.
Il est situé dans un bâtiment du Xe siècle, fréquenté par des pirates et des corsaires,
et est devenu plus tard le point de rencontre de la scène bohème chic qui a fait d’Ibiza ce qu’elle est aujourd’hui.
Ses murs cachent d’incroyables histoires et anecdotes mettant en scène des personnages importants
comme Grace Kelly, Rainier de Monaco, Salvador Dalí, Ursula Andress, ou les membres de Pink Floyd.
Derrière le concept avant-gardiste de notre proposition gastronomique se cache notre chef exécutif José Miguel Bonet,
qui, en collaboration avec notre chef cuisinier Íñigo Rodríguez, ravira nos convives avec des saveurs uniques qui leur permettront de profiter de l’Ibiza la plus authentique et la plus exclusive.
Une combinaison d’ingrédients et de plats traditionnels qui, associés aux techniques et aux tendances les plus avant-gardistes, feront passer la cuisine d’Ibiza à un niveau supérieur.
RESTAURANT
Un hommage gastronomique à Ibiza.
Le concept de design intérieur est signé par Lázaro Rosa-Violán,
qui reflète un style nautique, offrant un hommage à l’île.
